Šurlice pasta - dimostrazione di cucina e degustazione
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Vrbnik
- 9.8/10 basato su 4 recensioni
- Categoria del tour: Krk tour ed escursioni
- Stile di viaggio:
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Gourmet
Punti salienti
- Durata: 1 ore
- Trasporto: Auto
- Scopri come si preparano le Šurlice – Assisti a una dimostrazione dal vivo in cui uno chef ti mostrerà il metodo tradizionale di preparazione
- Esperienza gastronomica autentica – Gusta le Šurlice, la famosa specialità di Veglia servita nelle occasioni festive
- Tradizione e sapori locali – Ascolta la storia delle Šurlice e assapora questa deliziosa pasta in un ambiente accogliente
- Perfetto per tutte le età – Un’esperienza affascinante per chi ama la cucina e la cultura locale
Perché scegliere la presentazione e degustazione delle Šurlice?
Scopri la Tradizione di Krk – Impara a Preparare le Šurlice e Gusta i Loro Sapori Autentici
Abbiamo preparato per te un’esperienza culinaria unica – una presentazione della preparazione delle Šurlice, la pasta tradizionale dell’isola di Veglia (Krk).
Scopri le tradizioni e i sapori di Vrbnik attraverso un’esperienza breve che unisce cucina e cultura locale!
Non cucinerai tu – si tratta di una dimostrazione della preparazione delle šurlice fatte in casa, accompagnata da una spiegazione interessante e dalla degustazione del piatto pronto.
Assisti a una dimostrazione dal vivo tenuta da uno chef esperto, che ti mostrerà il processo tradizionale di preparazione delle Šurlice, dalla lavorazione dell’impasto alla loro tipica forma.
Dopo la presentazione, potrai gustare un piatto di Šurlice appena preparate con gulasch, insalata e dolce nell’accogliente atmosfera della Konoba Luce.
Šurlice – Il Gusto della Tradizione di Veglia
✔ Dimostrazione dal vivo – Guarda come si prepara la pasta secondo la ricetta tradizionale.
✔ Gusto autentico dell’isola – Degusta le šurlice con gulash, insalata, dolce fatto in casa e antipasto di prosciutto e formaggio locali.
✔ Adatto a tutte le età – Perfetto per chi ama la cucina locale e la cultura del territorio.
✔ Opzione vegetariana disponibile – Antipasto di formaggi misti e šurlice al sugo di pomodoro.
Se vuoi scoprire i veri sapori dell’isola di Veglia, non perdere questa opportunità – guarda come si preparano le Šurlice e gustale nel loro abbinamento perfetto con il gulasch.
Šurlice – Il Cuore della Cucina di Veglia
Le Šurlice sono uno dei piatti più amati dell’isola di Veglia, un elemento essenziale della gastronomia locale.
Tradizionalmente servite durante le festività, le riunioni di famiglia e le occasioni speciali, questa pasta semplice ma sapientemente lavorata è un piacere per gli amanti della cucina tradizionale.
Ricetta Tradizionale delle Šurlice
Durante la presentazione, lo chef utilizza un impasto già preparato, seguendo la ricetta tradizionale che ti riportiamo qui sotto.
Ingredienti per 6 persone:
✔ Farina – 1 kg
✔ Uova – 2 pz
✔ Olio – 1 dcl
✔ Acqua – 0.35 l
Preparazione:
1️⃣ Lavorare l’impasto con farina, uova e acqua.
2️⃣ Stendere l’impasto, tagliarlo in piccoli pezzi di circa 10 g e modellare le Šurlice con un sottile bastoncino di legno, rendendole lunghe circa 10 cm.
3️⃣ Rimuovere delicatamente le Šurlice dal bastoncino in modo che rimangano vuote all'interno.
4️⃣ Cuocerle in acqua salata fino a quando diventano morbide.
Tradizionalmente, le Šurlice venivano servite con gulasch di agnello o di manzo, ma oggi si possono gustare con numerosi condimenti – dal sugo di zucchine, asparagi selvatici, prosciutto crudo locale, gamberi e cozze fino al classico ragù alla bolognese. Per un sapore ancora più autentico, puoi spolverarle con il formaggio pecorino dell’isola.
Cosa è incluso:
✔ Dimostrazione di preparazione delle šurlice
✔ Degustazione
• Antipasto: prosciutto e formaggi locali (oppure solo formaggi)
• Piatto principale: šurlice con gulash (oppure sugo di pomodoro)
• Insalata e dolce fatto in casa
Tip:
Pair this experience with a wine tasting, a visit to Vrbnik’s charming streets, or shopping for local delicacies.
Benvenuti & Buon Appetito!
Partenze
| Giorni | Punto di partenza |
|---|---|
| Martedi | Vrbnik 14:00 | |
| Giovedi | Vrbnik 14:00 | |
Località
Itinerario
- prima vedrai una breve presentazione su come preparare le šurlice - la pasta tradizionale di Krk
- dopo la presentazione su come preparare le šurlice, ci sarà una degustazione di šurlice con gulasch
Cosa è incluso
- Presentazione
- Cibo
Informazioni importanti
- Informazioni importanti
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- Condizioni di viaggio
- Condizioni generali
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