Tour gastronomici Krk

L’offerta gastronomica dell’isola di Krk riflette il suo carattere – autentica, variegata e profondamente legata alla tradizione locale.

Ingredienti autoctoni, cantine a conduzione familiare, uliveti e piccoli produttori raccontano una storia gastronomica che va oltre la semplice degustazione e diventa un’esperienza di luoghi e persone.

L’offerta comprende escursioni gourmet selezionate, degustazioni di vini e prodotti locali, oltre a programmi gourmet di uno o più giorni.

Tutte le esperienze sono pensate per farti scoprire i sapori di Krk con calma, senza fretta e senza cliché turistici.

Degustazioni di vini e vini di Krk

Krk è particolarmente interessante per gli amanti del vino grazie al vitigno autoctono Žlahtina di Vrbnik.

I vigneti della Piana di Vrbnik, situati in un’area protetta e fertile, producono vini dal carattere distintivo: freschi, eleganti e perfetti in abbinamento alla cucina locale.

L’offerta gourmet include degustazioni di vini presso cantine familiari, degustazioni guidate e programmi speciali come le Serate del Vino a Vrbnik, durante le quali scopri diversi stili di vini di Krk, le loro storie e il terroir.

Degustazioni di olio d’oliva e uliveti

La coltivazione dell’olivo è profondamente radicata nell’identità dell’isola. Muretti a secco, uliveti sul mare e alberi secolari definiscono il paesaggio e la qualità eccellente dell’olio d’oliva di Krk.

L’offerta comprende degustazioni di oli d’oliva locali premiati con guida esperta, oltre a visite agli uliveti dove scopri le varietà, la raccolta e la produzione.

Per i gruppi è possibile organizzare anche programmi stagionali come la raccolta delle olive o la preparazione di piatti tradizionali nell’uliveto.

Formaggi, prosciutto e cucina tradizionale di Krk

La gastronomia di Krk è impensabile senza il formaggio di pecora di Krk, uno dei prodotti più rappresentativi dell’isola.

La visita a un caseificio familiare offre uno sguardo sulla produzione tradizionale e la possibilità di degustare i formaggi direttamente sul luogo di origine.

Un altro simbolo dell’isola è il prosciutto di Krk, protetto da una certificazione UE, caratterizzato dall’essiccazione alla bora e dall’uso di erbe aromatiche locali. La visita a un prosciuttificio con degustazione permette di conoscere l’intero processo produttivo.

Gli amanti della pasta possono partecipare a una presentazione della preparazione delle šurlice, la pasta tradizionale di Krk, con degustazione e racconto del suo ruolo nella cucina locale.

Programmi gourmet al tuo ritmo

Tutte le esperienze gourmet sono pensate come fonte di ispirazione.

Ogni programma può essere adattato ai tuoi interessi, al tempo a disposizione e al tuo modo di viaggiare, combinando degustazioni, visite culturali o ambienti naturali in una giornata gastronomica equilibrata.

Se non sai cosa scegliere, contattaci. Saremo felici di aiutarti a creare un programma su misura per te.